Медицинская энциклопедия - пероксидазы
Пероксидазы
Пероксидазы — ферменты, окисляющие некоторые субстраты (АН2) перекисью водорода:
АН2 + Н2O2 = А + 2Н2O.
Пероксидазы найдены в тканях человека и животных, в бактериях и растениях. Субстратами пероксидаз служат полифенолы, ароматические амины, аскорбиновая кислота и т. д., а донаторами кислорода, наряду с Н2O2, могут быть органические перекиси. Пероксидазы — сложные белки-гемопротеиды, активным центром которых является железо гема. Блокирование железа цианидом, сульфидом или азидом инактивирует П. Энергия, освобождаемая при окислении субстратов П., рассеивается в виде тепла и не может утилизироваться клеткой. Роль П. в биологическом окислении пока не ясна. Активность П. in vivo ограничена вследствие незначительных ресурсов образования перекисей в клетке, наличия весьма активной каталазы, разлагающей Н2O2 на O2 и Н2O, и небольшого набора субстратов пероксидазной реакции.
См. в других словарях
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Самые популярные термины
1 | 16515 | |
2 | 13787 | |
3 | 11667 | |
4 | 10149 | |
5 | 9303 | |
6 | 8766 | |
7 | 8078 | |
8 | 7747 | |
9 | 7297 | |
10 | 7262 | |
11 | 6546 | |
12 | 6532 | |
13 | 6435 | |
14 | 6342 | |
15 | 5886 | |
16 | 5547 | |
17 | 5387 | |
18 | 5136 | |
19 | 4964 | |
20 | 4961 |